نمایش نتایج جستجو برای
نام همایش: بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
موارد یافت شده: 5
1 - استخراج ترکیبات پلی‌فنولی به عنوان رنگ طبیعی از هسته خرما و مطالعه برخی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی آن تحت شرایط مختلف (چکیده)2 - مروری بر قابلیت تولید فیلم زیست تخریب پذیر از ایزوله پروتئین کرسنه (چکیده)
3 - مروری بر ترکیبات ضدتغذیه ای انسانی بذر گاودانه (چکیده)
4 - ویژگی‌های عملکردی پروتئین ماش (چکیده)
5 - برهمکنش پروتئینهای شیر و نشاسته (چکیده)
